Música de fondo en directo e unha queimada gratuíta antes da medianoite na praia de Lapamán. Así o Fogar do Santiso reabrirá o seu Beach Club en Bueu despois de consolidar hai algo menos dun mes a súa oferta co primeiro Green Bar de Galicia na praia de Menduíña, en Aldán. Coa chegada da tempada estival, o grupo de gastronomía ecolóxica Fogar do Santiso reabre o restaurante de Bueu por segundo verán consecutivo este venres 13 de maio ás 19.00 horas, recuperando o seu característico menú con pratos á brasa, elaborados con produtos ecolóxicos e locais. .
En canto á oferta gastronómica desta “nova” proposta, a carne á prancha será a principal protagonista da carta. O típico churrasco de porco landrán carallán, “criado en landras, en extensivo e tendo en conta o benestar animal”, será unha das opcións estrela do verán. Deste xeito, a filosofía da primeira tenda Fogar do Santiso, aberta en Teo hai 26 anos, tamén está presente neste menú.
Este restaurante con importantes vistas ao mar únese ao outro Beach Club das Rías Baixas, en Aldán, e ao de Santa Cristina en Oleiros, coas mesmas características. O situado na praia de Menduíña é o máis recente e caracterízase polos seus cócteis con especies autóctonas do Morrazo e menús baseados na pesca artesanal da Ría de Vigo e da horta próxima. Con estes dous locais nas Rías Baixas, Fogar do Santiso pretende reforzar a súa aposta por ofrecer restaurantes sostibles na costa galega.
