Tomiño posee la mayor plantación de cítricos ecológicos de Galicia. De sus más de 2000 plantas de producción saldrán las hojas de limón con la que la empresa gallega “O Fogar do Santiso” elaborará su exclusiva ginebra de edición limitada, que este fin de semana ha presentado en la Feria Biocultura de A Coruña.
La nueva ginebra, de la que solo se fabricarán 2000 dedicadas al mercado gourmet, “no necesita un twist de naranja o limón como otras a las que se le pone una rodaja, además, es una edición especial porque tiene más carga botánica cítrica. Nos gusta trabajar con los productos de temporada y ahora es el tiempo de la poda de los limones”, indica Santiso.

Fuente: https://telemarinas.com/una-ginebra-ecologica-gallega-hecha-con-hojas-de-limoneros-de-tomino/